2010年9月23日 星期四

信義數位機會中心高麗菜Q&A

信義數位機會中心高麗菜Q&A

Q:高麗菜怎麼和想像中的不一樣,不是尖的!!!?

A:社區目前出產為夏季高冷蔬菜,除了高麗菜本身鮮度比較於外面優秀,在日夜溫差的加持下,甜度也比一班平地種植的高。但因溫度變化來說還未達到高麗菜本身的變化,所以在本批高麗菜的產品,還是比較屬於圓形狀態。



高麗菜性喜涼冷.以15度C~20度C為適溫.因此在台灣所種植的高麗菜會因溫度環境而改變.口感甜度也有差。>


Q:高麗菜為什麼取貨之後會有大小差異的問題?

A:本身數位中心在與農家溝通之時,是以單顆3斤為標準,但在照顧高麗菜的過程中,發展較好的在個頭上,會與一般的有差異性,但仍以3斤以上為基準。若取貨有拿到3斤以上,請放心品質與鮮度均與標準值相同。


<為保持高麗菜新鮮度,農戶與數位中心相約在早晨6點左右摘採>

Q:承上題:在取貨之後為什麼會有出現3斤以下的貨品?

A:關於這產品管控部分,是數位中心品質控管有出錯,先說聲抱歉!!在出貨過程中,農家除了與數位中心約定的數量之外,他還必須出貨給菜販,為了保持品質與鮮度,當天雇用了些許工人採收,忙中有錯的混亂,造成了出現了3斤以下的產品,堆疊到了數位中心的出貨車上。在此品質管控上,數位中心仍會加強努力控管。在收取貨物的採買者若有出現3斤以下的產品,請告知我們,我們將盡速的為各位服務。



<清晨採收保持鮮度與品質>

0 意見:

張貼留言